Bacalao con tomate

Un plato clásico y delicioso donde el bacalao se combina con una sabrosa salsa de tomate.

Ingredientes:

  • 2 lomos de bacalao (fresco o desalado)
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 400 g de tomate triturado
  • Aceite de oliva
  • Albahaca u orégano
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Prepara la salsa:
    • Sofríe la cebolla y el ajo picados en una sartén con aceite.
    • Añade el tomate triturado, las hierbas, sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante 15 minutos.
  2. Cocina el bacalao:
    • Añade los lomos de bacalao a la salsa y cocina a fuego bajo durante 10 minutos, hasta que estén tiernos.
  3. Sirve:
    • Sirve el bacalao cubierto con la salsa de tomate.

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