Un plato clásico y delicioso donde el bacalao se combina con una sabrosa salsa de tomate.
Ingredientes:
- 2 lomos de bacalao (fresco o desalado)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 400 g de tomate triturado
- Aceite de oliva
- Albahaca u orégano
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Prepara la salsa:
- Sofríe la cebolla y el ajo picados en una sartén con aceite.
- Añade el tomate triturado, las hierbas, sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante 15 minutos.
- Cocina el bacalao:
- Añade los lomos de bacalao a la salsa y cocina a fuego bajo durante 10 minutos, hasta que estén tiernos.
- Sirve:
- Sirve el bacalao cubierto con la salsa de tomate.