Pollo al horno con calabacín y espárragos verdes

Un plato sencillo, saludable y lleno de sabor. El pollo se cocina junto con calabacín y espárragos para crear una comida equilibrada y nutritiva.

Ingredientes:

• 2 muslos o pechugas de pollo
• 1 calabacín grande
• 1 manojo de espárragos verdes
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Prepara los ingredientes:
   • Lava y corta el calabacín en rodajas.
   • Lava los espárragos y córtalos en trozos.
3. Montaje del plato:
   • Coloca el pollo en una bandeja para horno. Sazona con sal, pimienta, ajo picado y un chorrito de aceite de oliva.
   • Distribuye el calabacín y los espárragos alrededor del pollo en la bandeja. Rocía con un poco más de aceite.
4. Hornea durante 35-40 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras tiernas.