Una ensalada fresca y completa, perfecta para una comida ligera pero nutritiva.
Ingredientes:
- 2 patatas medianas
- 200 g de judías verdes
- 2 huevos
- 1 lata de atún
- Aceite de oliva, vinagre y sal al gusto
Preparación:
- Cocina las patatas y las judías:
- Hierve las patatas con piel en agua con sal. Cuando estén tiernas, pélalas y córtalas en trozos.
- Cocina las judías verdes en agua con sal hasta que estén al dente. Córtalas en trozos.
- Prepara los huevos:
- Cocina los huevos durante 10 minutos en agua hirviendo. Pélalos y córtalos en cuartos.
- Mezcla la ensalada:
- En un bol, mezcla las patatas, las judías, el atún y los huevos.
- Aliña y sirve:
Aliña con aceite, vinagre y sal al gusto.