Patatas a lo pobre

Las patatas a lo pobre son una receta clásica de la cocina española. Con pocos ingredientes y un resultado espectacular, este plato es ideal para acompañar cualquier comida o disfrutarlo como plato principal.

Ingredientes:

• 3 patatas grandes
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Corta los ingredientes: Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Corta la cebolla y el pimiento en tiras.
2. Cocina las verduras: En una sartén con abundante aceite, cocina las patatas junto con la cebolla y el pimiento a fuego medio hasta que estén tiernas y doradas.
3. Escurre el exceso de aceite y sirve caliente.