Las espinacas salteadas con huevos y ajo son una opción perfecta para una cena ligera y rápida. Un plato lleno de sabor y nutrientes que se prepara en solo unos minutos.
Ingredientes:
- 200 g de espinacas frescas
- 2 huevos
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En una sartén, calienta un poco de aceite y sofríe el ajo picado hasta que esté dorado.
- Añade las espinacas y cocina hasta que se reduzcan.
- Bate los huevos en un bol y agrégalos a la sartén.
- Cocina a fuego medio, removiendo hasta que los huevos estén bien hechos.
- Ajusta la sazón y sirve caliente.