Si hay un plato que nunca falla, es este. Las patatas panaderas son un clásico de la cocina casera, y combinarlas con huevos y jamón serrano las convierte en una auténtica delicia. Un plato reconfortante, lleno de sabor y perfecto para esos días en los que necesitas algo sencillo pero espectacular.
Ingredientes:
- 2 patatas grandes
- 2 huevos
- 50 g de jamón serrano en tiras
- 1 diente de ajo (opcional)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Pela las patatas y córtalas en rodajas finas.
- En una sartén grande con aceite caliente, cocina las patatas a fuego medio hasta que estén tiernas y doradas.
- Añade sal, pimienta y, si lo deseas, un poco de ajo picado para dar más sabor.
- Incorpora las tiras de jamón serrano y cocina unos minutos más.
- En otra sartén, cocina los huevos a la plancha con un poco de aceite.
- Sirve las patatas con el jamón y coloca los huevos encima.