Ensalada de canónigos, queso feta, pimientos asados y melva

Ensalada de canónigos, queso feta, pimientos asados y melva

Las ensaladas no tienen por qué ser aburridas, y esta es la prueba de ello. La combinación del queso feta con los pimientos asados y la melva da como resultado una ensalada llena de contrastes y sabor. Ideal para una cena ligera pero deliciosa.

Ingredientes:

  • 100 g de canónigos
  • 50 g de queso feta
  • 1 pimiento asado (puedes usar en conserva)
  • 1 lata de melva en aceite de oliva
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Lava los canónigos y colócalos en un bol.
  2. Corta el queso feta en cubos y el pimiento en tiras.
  3. Escurre la melva y desmenúzala en trozos.
  4. Mezcla todos los ingredientes en el bol y aliña con aceite de oliva, sal y pimienta.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *