Cocido desgrasado
El cocido es un clásico que nunca pasa de moda. Esta versión ligera te permite disfrutar de todo su sabor sin preocuparte por el exceso de grasa.
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo
- 200 g de garbanzos (remojados previamente)
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 rama de apio
- 2 patatas medianas
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Prepara los ingredientes:
- Pela y corta las zanahorias, las patatas y el apio en trozos medianos. Pela la cebolla y déjala entera.
- Cocina el cocido:
- Coloca el pollo, los garbanzos y las verduras en una olla grande. Cubre con agua.
- Añade el laurel, sal y pimienta, y cocina a fuego medio durante 1-2 horas, hasta que todo esté tierno.
- Sirve:
- Retira la cebolla y el laurel antes de servir. Disfruta el cocido caliente.