Ensalada de rúcula, queso fresco y pera

Fresca, ligera y con un toque dulce, esta ensalada de rúcula, queso fresco y pera es ideal para una cena rápida y saludable. La combinación de la pera jugosa con el queso y el crujiente de la rúcula crea un plato equilibrado y delicioso.

Ingredientes:

• 100 g de rúcula fresca
• 1 pera madura
• 100 g de queso fresco
• 10-12 nueces (opcional)
• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava y corta los ingredientes: Lava bien la rúcula y escurre. Corta la pera en rodajas finas y el queso fresco en cubos.
2. Mezcla la ensalada: En un bol grande, combina la rúcula, la pera y el queso fresco.
3. Añade las nueces: Si lo deseas, incorpora las nueces troceadas para darle un toque crujiente.
4. Aliña y sirve: Aliña con un chorrito de aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto.