Tortilla de cebolla

Un clásico que nunca falla. La tortilla de cebolla es simple, deliciosa y perfecta para una cena ligera. Su dulzura natural y su textura suave la convierten en una opción ideal para cualquier momento.

Ingredientes:

• 4 huevos
• 1 cebolla grande
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Prepara la cebolla: Pela y corta la cebolla en tiras finas.
2. Cocina la cebolla: En una sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla a fuego medio hasta que esté dorada y tierna.
3. Bate los huevos: En un bol, bate los huevos y sazona con sal y pimienta.
4. Cocina la tortilla: Vierte los huevos sobre la cebolla y cocina a fuego medio hasta que cuaje por un lado. Da la vuelta con cuidado y cocina el otro lado.
5. Sirve caliente: Puedes acompañarla con una ensalada o una tostada integral.