Aguja a la plancha con tomate cherry pera

Si buscas una comida rápida, deliciosa y llena de sabor, esta combinación de carne a la plancha con tomates cherry es la opción ideal. Un plato sencillo pero con una mezcla de texturas y sabores que lo hacen irresistible.

Ingredientes:

• 2 filetes de aguja de ternera
• 150 g de tomates cherry pera
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Prepara los tomates: Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad.
2. Cocina la carne: En una sartén caliente con un poco de aceite, cocina los filetes de aguja a fuego medio-alto durante 3-4 minutos por cada lado, dependiendo del punto de cocción deseado. Sazona con sal y pimienta.
3. Saltea los tomates: En la misma sartén, añade un poco más de aceite y saltea los tomates cherry hasta que estén ligeramente dorados y jugosos.
4. Sirve caliente: Acompaña la carne con los tomates y disfruta de un plato sencillo pero lleno de sabor.