Arroz con setas y curry

El arroz con setas y curry es un plato con un toque exótico, lleno de aromas y sabores intensos. Es una opción perfecta para quienes buscan un plato diferente y fácil de hacer.

Ingredientes:

• 200 g de arroz
• 200 g de setas variadas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de curry en polvo
• 500 ml de caldo de verduras
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Sofríe la base: En una sartén con aceite, sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén tiernos.
2. Añade las setas: Incorpora las setas troceadas y cocina hasta que suelten su jugo y estén doradas.
3. Agrega el arroz y el curry: Mezcla bien para que el arroz absorba los sabores.
4. Cocina con el caldo: Vierte el caldo caliente y deja cocinar hasta que el arroz esté en su punto.
5. Ajusta el sabor y sirve caliente.