En esta entrada te vamos a ofrecer 3 snacks saludables, fáciles de llevar a cualquier lugar y además riquísimos ¡Se acabó el comer mal entre horas!

1) Galletas de avena y plátano

Ingredientes:

• 2 plátanos maduros
• 250 gramos de copos de avena
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 cucharadita de sal
• Opcional: Añadir nueces y pasas, almendras y arándanos deshidratados o almendras y trocitos de chocolate negro

Elaboración:

En primer lugar pre-calentamos el horno a 200º.

A continuación, machacamos los plátanos en un bol con un tenedor hasta conseguir una textura cremosa. Después, añadimos los copos de avena y movemos hasta obtener una masa.

Luego, añadimos la canela y sal y si decimos añadir alguno de los complementos sugeridos (o combinación propia), mezclamos para obtener un pasta homogénea y consistente.

Pasamos a realizar bolas con la masa y seguidamente aplastamos ligeramente para obtener la forma de galleta deseada y pasamos a colocarlas en una bandeja de horno con papel vegetal.

Horneamos a 200º  durante unos 20-25 minutos.

Por último, dejamos enfriar y… ¡LISTO!

2) Garbanzos crujientes con especias

Ingredientes:

• Un bote de garbanzos cocidos
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
• Especias a gusto

Elaboración:

En primer lugar, pre-calentamos el horno a 130º.

Mientras el horno se calienta, escurrimos los garbanzos y los colocamos encima de un papel absorbente, dándole pequeños toques y con cuidado por encima para secarlos.

Después, en un bol aparte, colocamos los garbanzos secos y los mezclamos con la cucharada de aceite y las especias al gusto (como por ejemplo curry, comino…etc).

Los extendemos sobre una bandeja de horno con papel vegetal (teniendo en cuenta que no queden amontonados) y horneamos durante 1.15 horas aproximadamente.  Debemos ir removiéndolos cada 20 minutos y a partir de los 45 minutos ir probándolos para ver como van.

Una vez comprobemos que están crujientes, dejamos enfriar y …. ¡FIN!

¡Se pueden llevar en un tarro de cristal pequeño para picotear entre horas o incluso darle un toque crujiente a tus comidas!

3) Chips de Manzana con Canela

Ingredientes: 

• 4 Manzanas, sin corazón y cortadas en rodajas.
• 2 cucharadas de café de canela
• (Opcional) 1 Cucharada de azúcar glass
• Aceite en spray

Elaboración: 

Ponemos el horno a calentar a 200 grados.

Ponemos las rodajas de manzanas en un bowl y añadimos la canela (y sí vamos a ponerle el azúcar, también).  Removemos hasta integrar todo.

Preparamos la bandeja del horno con un papel de horno en la parte inferior, usamos el aceite en spray. Disponemos todas las rodajas, intentando que no se superponga.

Hornear 2-3 horas hasta que las chips estén secas. ¡Te durarán hasta 4 días!