A quien no le gusta poder tomarse un helado en verano, pero claro… ir a una heladería día tras día hace que consumas una gran cantidad de azúcares y grasas que hacen tambalear tu objetivo del verano.
Desde Nutripharma te proponemos estas cuatro sencillas recetas para hacer helados caseros. Libres de azúcares refinados y llenos de fruta, ¡incluso alguno de chocolate!.
Helado de chocolate y plátano.
Ingredientes:
- Cacao nibs
- 4 cucharadas de cacao crudo en polvo
- Cucharada de sirope de arce
- Almendras crudas
- 4 plátanos muy maduros congelados.
Preparación:
- Trocea el plátano en 3-4 trozos.
- Mete los plátanos en el congelador la noche anterior.
- Echar los plátanos en la batidora y batir hasta obtener un helado de consistencia cremosa.
- Echa el cacao y vuelve a batir.
- Cuando el helado esté listo puedes comerlo en el momento o congelarlo en un recipiente hermético.
- Para hacer la salsa de chocolate, mezclar ½ cucharadita de chocolate y 1 cucharada de sirope de arce.
- Añade tus toppings preferidos.
Polos de melocotón y yogur.
Ingredientes:
- 4 melocotones maduros
- 2 yogures naturales
Preparación:
- Pelar y meter los melocotones en la batidora, triturar hasta que quede un puré lo más fino posible.
- Se puede añadir un poco de miel o edulcorante si no queda muy dulce. Si el melocotón está muy maduro no hará falta.
- Coger los moldes de helado y rellenar con el puré de melocotón y los yogures, bien mezclados o por capas.
- Meter en el congelador unas horas.
Helado de fresa y plátano
Ingredientes:
- 2 plátanos
- 2 tazas de fresas
- 1 taza y ½ de yogur
- Edulcorante
Preparación:
- Picar los plátanos y las fresas y meterlos en el congelador. Una vez congelador licuar hasta crear una especie de pasta.
- Añadir el yogur y volver a licuar. Si no ha quedado dulce añadir un poco de edulcorante.
- Meter en el refrigerador durante media hora.
Helado de chocolate.
Ingredientes:
- Esencia de vainilla.
- 3 cucharadas de caramelo de dátiles
- 3 cucharadas de bebida vegetal
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 plátano
- 8-10 nueces
Preparación:
- Batir todos los ingredientes
- Meterlos en un tupper y congelar. Sacarlo cada 30 min y remover bien. Repetir este proceso 5 veces. O bien, añadir la mezcla en los moldes de polo y congelar.
Escrito por:
María del Mar Montesinos, Nutricionista Nutripharma en Almería.